Клёцки «с душами» (белорусские «Цеппелины»)

Как только не называют у нас это блюдо! Бульбяныя калдуны, пызы…
В межвоенной Литве большие продолговатые картофельные клёцки стали называть цеппелинами, намекая на грозные немецкие дирижабли 1-й Мировой.
С 1970-х, так их стали называть и в Беларуси. Но самое оригинальное белорусское название блюда – «клёцкі з душамі»: начинка выступает метафорой души,
а оболочка – тела. Именно так их называют на севере Беларуси, в бывшем древнем Полоцком княжестве, где «клёцкі з душамі» наиболее распространены.