Озерный карп, жареный до хрустящей корочки, с максимальным сохранением натурального вкуса. Подаётся с толчёным картофелем с зеленью, а также с горчично-травяным соусом.

Жареный судак с пшённой кашей, смешанной с отварным горошком.

... а также со смесью мелко нарезанных свежих овощей, напоминающих мексиканскую сальсу.