Вегетарианское меню

Вегетарианское меню

Мы стараемся максимально полно учесть потребности наших гостей, включая вегетарианцев и веганов и постепенно расширяем предложение для этих категорий гостей. Некоторые из блюд основного меню, которые по основной рецептуре вегетарианскими не являются, можно по специальному запросу приготовить без мяса – об этом нужно четко предупредить официанта. Исторически, в белорусской кухне было много постных блюд – ассортимент используемых овощей и корнеплодов был гораздо шире, чем сегодня. Мы рассчитываем постепенно «приучать» нашего клиента, прежде всего белорусского, к тому что белорусская кухня – это не только мясо, картошка, сыр и грибы.

Br 20.00
Домашние соленья-маринады: солёные перец, огурцы и чеснок, морковь пряная, маринованная капуста, грибочки со сметанно-чесночным соусом.
Запечённая маринованная свёкла, домашний сыр, апельсин, зелень, ореховый соус.
Br 14.00
Суп из перловой крупы на овощном бульоне, c настоящими белыми грибами. В готовый добавляется отварная говядина (но не в вегетарианскую версию).
Br 14.50
Приготовлены из свежего тёртого картофеля, никаких переборов с мукой и лишними специями, золотистые и очень вкусные (из отзыва)
Br 11.00
Творожная начинка, сметана и ягодный соус
Br 11.00
Вишнёвая начинка, медовая да сметанная подливка!
Br 5.00
Отварная капуста брокколи, с топлёным сливочным маслом
Br 9.00
Помидоры, перец, баклажаны с зеленью и лимонно-апельсиновым соусом.
Br 5.00
Слегка отваренный и затем обжаренный дольками, со специями
Br 17.50
Оладьи из творога с изюмом,подаются с маково-сметанным соусом