Салат «Бабушкин»

Свежий витаминный салат: Сельдерей, яблоко, перец, грецкий орех, огурец, ананас. Заправляется лимонным соком и оливковым маслом. Слегка похрустывает на зубах, усиливая ощущение естественной свежести. Просто идеален для вегетарианцев и поклонников здорового питания.

Почему «Бабушкин»? Этот салат, с некоторыми нюансами, у нас был ещё в самом первом меню, 11 лет назад. Тогда мы вводили его в паре с салатом «Дедушкин» – мясным по доминирующему ингредиенту. А «Бабушкин» – чисто витаминный. По нашим стереотипам, о похудении и вообще о здоровье заботятся прежде всего женщины. И даже не достигшие почтенного возраста. Но к нашему удивлению, статистика показала что «Бабушкин» сейчас заказывает намного чаще сильный пол. Видимо, в том числе и дедушки, и мужчины средних лет. И мы сделали ставку на этот салат, пожертовав бывшим «Дедушкиным». Ну, а название оставили из уважения к собственной традиции. Пусть даже ещё относительно молодой.