Жареная стерлядь с ботвиньей
Нежная жареная стерлядь (рыба семейства осетровых, белорусское название: «чачуга») с бланшированным бацвіннем (свекольными листьями), острым маринованным перцем и пикантным цитрусовым соусом от Ресторана «Кухмистр»
Котлетки из щуки «Кронон» с картофельным пюре
… а также со смесью мелко нарезанных свежих овощей, напоминающих мексиканскую сальсу.
Судак по-Полесски
Жареный судак с пшённой кашей, смешанной с отварным горошком.
Жареный карп с толчёным картофелем
Озерный карп, жареный до хрустящей корочки, с максимальным сохранением натурального вкуса. Подаётся с толчёным картофелем с зеленью, а также с горчично-травяным соусом.