Описание
Сырники с изюмом и маково-сметанным соусом — один из наших десертов. Это традиционные славянские оладьи из творога.
Название «сырники» происходит из украинского языка. Откуда в ХІХ веке перешло в русский. (На пике популярности украинской кухни в духе Гоголя). А затем уж и в белорусский. Потому что только в украинском сохранилось древнее отождествление «сыр» = «творог», другими славянскими языками утраченное. В Беларуси это блюдо особенно популярно в Пинском Полесье. Поэтому в основном меню мы дали им и собственное имя — «Пинские».
