Все доступные меню Вы находитесь на архивной странице нашего ресторана. Заказ блюд онлайн временно не доступен. Для информации об актуальных блюдах, их описаниях и стоимости посетите страницы наших доступных меню. Приносим извинения за возможные неудобства.
Крем-суп из щавеля и шпината
Одна из особенностей традиционной белорусской кухни – широкое использование дикорастущих растений. Правда, большинство из них, в современной кулинарной практике – ушли в прошлое. Но щавель уверенно остался, и кислый суп из него – до сих пор излюбленное блюдо белорусов. И в холодном, и в горячем виде. В нашем варианте, мы добавили к щавелю шпинат. И варим суп очень густым, в консистенции пюре. Получается более ровный, приятный вкус. И, между прочим, более широкий набор витаминов и микроэлементов. Подаём, по традиции, со сметаной и варёным яйцом.
