Аджика домашняя – популярный острый кавказский соус, в СССР ставший достоянием всех (бывших) советских народов. В “Кухмистре” готовится из сочных помидоров, сладкого перца, моркови, яблока и чеснока, с различными специями. Незаменимый к различным мясным деликатесам, особенно к жареному и печёному на гриле мясу.
