Рулетики из баклажан «На скорую руку»

Рулетики из баклажан «На скорую руку»

Рулетики из баклажан «На скорую руку» – это  очень простая, но вкусная закуска.  Она имеет  много вариаций. Несмотря на то, что у блюда название баклажаны «На скорую руку», это блюдо требует определенных затрат по времени.

Итак, сначала оливковое масло разогревают  на сковороде. Затем в разогретое масло добавляют зубчик чеснока, всего на несколько секунд. В результате у нас получится чесночное масло. В котором мы будем жарить порезанные тонкими полосками баклажаны. Также при выборе овощей для этого блюда, важно, чтобы баклажаны были молодые и одинакового размера.

И обязательно выкладываем обжаренные баклажаны  на бумажные полотенца. Это для того, чтобы убрать лишний жир и рулетики из баклажан не были слишком маслянистыми. И пока баклажаны остывают, измельчаем грецкие орехи с помощью блендера. Затем зубчики чеснока мелко режем. Сыр твердых сортов натираем на тёрке со средними отверствиями.

После этого соединяем все ингредиенты для начинки блюда. И затем заправляем майонезом, и закручиваем рулетики. Версия с начинкой из грецких орехов с чесноком и зеленью – одна из самых популярных на пост-советском пространстве. И это действительно очень вкусное блюдо. Которое не только готовится быстро, но и достаточно легко усваивается.

Осенью 2023 г. специально для их  эффектной подачи рулетиков мы закупили чёрные матовые тарелки. Визуальную гармонию вполне могут создать простая композиция и минимум декора. И вот перед Вами лаконичная чёрная тарелка + незамысловатая форма продукта + супер-аккуратный декор = стиль минимализм. 👌 Не только вкусно, но и приятно глазам!

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *