Баклажаны в медовом соусе / Eggplant in honey sauce

Оригинальное сочетание: баклажаны с румяной карамельной корочкой, мёд и апельсин. Все вместе – делают это блюдо почти десертом. Если уж и стоит быть вегетарианцем – то, пожалуй, ради него.

Блюдо подаётся в оригинальных чугунных горшочках. Баклажаны в медовом соусе – одно из блюд, которые мы особенно рекомендуем к православному празднику “Медовый Спас”, который ежегодно отмечается  14 августа. Прочитать о его традициях можно  на нашем сайте