«Секрет Mарысеньки» (десерт)

Mария Kазимира Луиза де ла Гранж д’Аркьен вошла в историю Речи Посполитой как просто «Марысенька». Жена-француженка польского короля и великого князя литовского Яна Собесского, знаменитого победой над турками под Веной в 1683 г., завезла к нам моду на многие новинки-деликатесы. В том числе, и на диковинные тогда для нас апельсины. Подражая ей, многие магнаты тогда начали строить оранжереи. Изначально бывшие ничем иным, как своеобразными «теплицами для апельсинов». В переписке с королём «Ясем» «Марысенька» часто писала о сладких les oranges. Явно имея в виду нечто большее чем просто сладкие фрукты. Намекая на их сладостные, и отнюдь не платонические, отношения, в которых Марысенька знала толк. Но, пожалуйста, никому не выдавайте секрет влюблённых (он же и наш)! (Печёная груша в апельсиновом ликёре. подаётся с шариком нашего уникального домашнего мороженого и палочками из слоеного теста, тс-с!)