Facebook Instagram Youtube Tripadvisor
Яндекс отзывы ресторана белорусской и литвинской кухни "Кухмистр", Минск, Беларусь
Phone-alt
Instagram Youtube Tripadvisor
Phone-alt
Рубрика блога

История кухни

Пахне чабор!

"Пахне чабор!"
"Пахне чабор!" - это признание в любви к родной земле, понятное многим белорусам. Чабрец – один из неофициальных символов Беларуси....

30 августа — День Зубровки

30 августа - День Зубровки
30 августа - День Зубровки. Неизвестно почему. Но мы обеими руками за! Собственного приготовления, она в нашем меню с самого...

Возрождение белорусского хлеба

Хлебный Спас в "Кухмистре
Возрождение белорусского хлеба - тёмного ржаного, с тмином, кориандром, льняным семенем - произошло в 1980-х. Кухмистр его горячий сторонник!...

Тмин в белорусской кухне

Тмин в белорусской кухне
Тмин в белорусской кухне абсолютно необходим. В квашеной капусте, в солёных огурцах, в сушеном творожном сыре и других традиционных блюдах....

Мак в белорусской кухне

Мак в белорусской кухне
Мак в белорусской кухне особенно востребован на Медовый Спас и в канун Рождества. Он и разнообразит вкус выпечки, и символизирует...

Белорусские ли рыбы – сёмга и лосось?

Белорусские ли рыбы – сёмга и лосось?
Белорусские ли рыбы – сёмга и лосось? Обосновано ли присутствие в меню нашего ресторана (и в белорусской кухне) блюд из...

Белорусская колбаса — на столе и в национальной культуре.

Белорусская колбаса
Белорусская колбаса - на столе и в национальной культуре. Как её чтят в ресторане «Кухмистр», какие традиционные блюда из колбасы...

День рождения шампанского. Краткая история напитка в Беларуси

День рождения шампанского
День рождения шампанского в мире отмечают 4 августа. В этом очерке мы кратко пересказываем историю появления напитка в Беларуси....

Бабка картофельная

Бабка картофельная по-белорусски
Бабка картофельная по-белорусски - рецепт от ресторана «Кухмистр». Запеканка, или же пудинг, из тёртого картофеля и жареной грудинки с луком....

Рыба в белорусской кухне

Рыба в белорусской кухне
Рыба в белорусской кухне. Какую местную рыбу и как именно готовить в современном ресторане высокого класса?...

Настойки, наливки и «панны аптэчковыя»

«Панна аптэчковая»
Настойки, наливки и «панны аптэчковыя»: Историю Беларуси и Литы можно изучать через алкогольную культуру в знатных шляхетских домах...

Сом в белорусской кухне

Сом в белорусской кухне
Сом в белорусской кухне - когда-то обыденность, а сегодня редкость. Именно это мы очень стараемся исправить....
Поделитесь этой страницей
Facebook
X
LinkedIn
VK
OK
Telegram
WhatsApp
Email
Print
Threads
Основное меню
Сезонное меню
Вегетарианское меню
Фирменные блюда
Напитки
Меню бара