Салат «Пан Тадеуш» – дань памяти национальной эпопее. Эпопее, почитаемой сразу тремя народами: польским, литовским и белорусским.
В 2024 г. бессмертной эпической поэме великого Адама Мицкевича исполнилось 190 лет. В честь которой мы назвали этот салат. Нас впечатлили, в том числе, и многочисленные поэтические описания застолий и блюд в «Пане Тадеуше». Которую можно читать и как кулинарную энциклопедию, – столь обширно и вдохновенно здесь воспевается традиционная шляхетская кухня Литвы и Беларуси. (Надеемся, что Вы знаете – в ней речь идёт о несколько другом, вымышленном герое. Впрочем, о названном также в честь тёзки 🙂 )
Нам кажется, что именно такой салат пан Тадеуш из поэмы мог есть на завтрак. Например, собираясь на охоту. Или даже отправляясь защищать родину.
Этот патриотический салат – очень сбалансированный по составу. И, как нам кажется, попросту очень вкусный! В его состав входят: свежие овощи, яйцо, сыр, маслины, говядина, кукуруза, медово-горчичная заправка. Приятного аппетита! Ну а если Вы предпочитаете салаты без мяса, чисто вегетарианские – то рекомендуем, например, такой салат из свёклы с домашним сыром.