Настойка “Хреновуха”! Горькая и слегка островатая, самый популярный из наших фирменных напитков. Готовится из свеженатёртого корня хрена на превосходной белорусской водке, с добавлением определённых специй. (Сожалеем, но полный рецепт мы не раскрываем – коммерческая тайна). Кроме собственно хрена, в эту настойку можно добавлять массу других компонентов – любителям домашнего алкоголя можно порекомендовать, например, эту подборку рецептов. Пить хреновуху, как и другие настойки с остро-пряным вкусом (например, тминную) лучше хорошо охлаждённой. Лучше всего – из стопок 30-50 мл, предварительно помещенных на несколько минут в морозилку. Наша хреновуха оставляет приятное мягкое послевкусие, без жжения, и хорошо согревает изнутри. Кстати, закусывать её мы рекомендуем специально разработанным нами ассорти – «Тарелка к хреновухе». Особенно – в хорошей компании. Зимой настойка идеально сочетается с сезонным Холодцом с хреном (он же студень). Впрочем, однажды наши иностранные гости были шокированы обилием хрена в таким сочетании – сразу тебе хрен и в студне, и в настойке. Не для утончённого вкуса! Но в любой сезон настойка хорошо идёт с нашими миниатюрными бутербродиками “халявками”.
Нередко настойку на хрене называют отличным афродизиаком. Хрен, дескать. Мы относимся к этому слегка иронично (мол, хрен её знает) – но никому верить не запрещаем. А вот в бактерицидное действие настойки – вполне склонны верить и сами. Как и в то, что она сокращает уровень сахара в крови. А вот при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях почек – пить её категорически не рекомендуем. И тем более – беременным и кормящим женщинам. Как говорится, бережёного Бог бережёт.
- Помимо простой хреновухи, мы предлагаем гостями также её вариант с мёдом. Напоминаем также, что хреновуху и ещё 5 наших фирменных настоек можно попробовать в составе специального дегустационного сета. Будзьма!
