Конкурс на лучший домашний холодник

Потихоньку лето, долго колебавшееся, всё же вступает в свои права. Во вторник было даже по-настоящему жарко. Уже вовсю доступны свежие зелёный лук, укроп, огурчики, редиска, молодые «бурачки». А значит, – самое время готовить холодник! Одно из самых ярких и знаковых национальных блюд. В нашем сезонном меню уже 2 недели как доступны и классический свекольный холодник, и окрошка на кефире. Так что сердечно приглашаем попробовать. Особенно приятно лакомиться холодником, сидя на нашей летней террасе!

Мужчыны выпілі гарэлкі, ўсе паселі.

І моўчкі жвава халаднік літоўскі елі.

Помните, может быть, это место из «Пана Тадеуша»? Уже как минимум 200 лет холодник – символ патриотизма граждан Великого княжества Литовского, гордость национальной кухни.  Вот и мы решили объявить конкурс на самый оригинальный домашний рецепт холодника. В зачёт принимаем, впрочем, не только рецепты как таковые. Но также и занимательные, забавные и поучительные истории из Вашей жизни, личной и общественной, связанные с холодниками. С любыми, конечно же, не только со свекольным. Но и со щавелевым, с фруктовым или ягодным или каким угодно ещё. И даже не обязательно это должен быть только традиционный белорусский холодник.

Ведь холодные супы, преимущественно из овощей, издавна известны кухням многих народов: испанское гаспачо, болгарский таратор, русская окрошка… Как правило, изначально они были типично крестьянскими блюдами. Особенно востребованными в летнюю жару. Когда и есть то не особенно хочется, и нет времени возиться со стряпнёй. Дай Бог управиться в поле. Примерно так же когда-то, видимо, возник и наш холодник.

Присылайте, пожалуйста, свои оригинальные рецепты и истории на адрес pr@kuhmistr.by . Особенно приветствуются посты в социальных сетях с хэштегами #халаднік-2021 или #холодник-2021 и репосты этого нашего объявления.

Подвести итоги конкурса мы планируем по завершению сезона холодников, в сентябре.

Главный приз — сертификат на ужин (или обед) в ресторане «Кухмистр» на 150 рублей + клубная карта ресторана. И два вторых приза – сертификат на 50 рублей + также клубная карта. И ещё, мы обязательно опубликуем истории и рецепты победителей на нашем сайте, так что без небольшого момента Вашей славы не обойдётся! 🙂 Возможно, если интересных рецепты и историй окажется неожиданно много, мы подумаем и о введении дополнительных призов. Конкурс на лучший домашний холодник стартовал.

Поспехаў! З нецярпеннем чакаем Вашай пошты!