Наша фирменная «хлебная корзина»
Мы, конечно, не пекарня, но печь хлеб нам тоже приходится. Преимущественно белый. На этом рисунке, от прекрасной художницы Янины Вахович, мы символически предоставляем нашу фирменную «хлебную корзину»:
Фирменный луковый хлеб, который у нас служит дополнением к зимнему супу «Цярцюха» (иногда и к другим супам), к гуляшу “Гайдуцкое счастье”, но есть в меню и как самостоятельная позиция.
Пирожки с мясом – 3 румяных пирожка по оригинальному семейному рецепту.
Пышки с чесноком – подаются только к нашему знаменитого борщу, хиту № 1 в меню – фавориту отзывов от наших гостей.
Хлебная «косичка», – что-то вроде миниатюрной еврейской «халы»
Мы с большим уважением относимся к хлебу – основе всякой национальной кухни, в том числе белорусской. Конечно, ржаной хлеб у нас также есть в меню, и, кстати, мы сами делаем из него отличный квас. Но рядовой хлеб мы, конечно же, покупаем. Всё-таки самостоятельное производство обычного хлеба для нашего среднего по размерам ресторана – слишком дорогое удовольствие.
